每每看到回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備上一轉(zhuǎn)而過的壽司就很有食欲！其實(shí)壽司不僅長得“精致”，而且也具有“食用價(jià)值”！

 1.壽司有利于保護(hù)心臟

   有關(guān)研究表明吃壽司已被證明可以改善心臟健康。全谷物的糙米卷可以控制膽固醇水平。為了攝取歐米伽-3脂肪酸你還可以加一點(diǎn)鱷梨（或黃瓜）和鰻魚，這有助于保持心臟健康；

 2.我們能從壽司中汲取重要的微量元素

   壽司中的海草含有大量的礦物質(zhì)，比如碘、鎂和銅。適量進(jìn)食有助于提高能量水平，改善情緒，預(yù)防心臟疾病和保持消化系統(tǒng)的健康運(yùn)轉(zhuǎn)；

 3.壽司中富含抗氧化劑

   蔬菜壽司卷富含可對(duì)抗自由基的抗氧化劑，這些可以讓你感覺和看起來健康和年輕。此外，抗氧化劑還有助于抵御許多嚴(yán)重疾病，包括心臟疾病和癌癥。但這并不是說你每天都該多吃壽司。為了它的有益之處偶爾吃吃就好；

 4.我們能從壽司中補(bǔ)充高蛋白質(zhì)含量

   蛋白質(zhì)是健康肌肉功能的一個(gè)重要營養(yǎng)元素。它可以幫你的肌肉在鍛煉之后得到修復(fù)。蛋白質(zhì)存在于肉類，包括魚肉，所以傳統(tǒng)的壽司卷是富含這些的。然而，要避免蝦或脆魚的壽司卷，因?yàn)橛驼ê蟮乃鼈儽走h(yuǎn)大于利。選擇如金槍魚等的精益餡料，可以在不攝入大量不健康脂肪的情況下得到蛋白質(zhì)；

 5.壽司是一種能量添加劑

   對(duì)于上班族來說，也許壽司比起其它零食下午茶會(huì)是很好的選擇！米飯中含有碳水化合物，可以為身體提供能量，能讓你產(chǎn)生幾個(gè)小時(shí)的飽腹感和活力。選擇糙米，因?yàn)榘酌椎木瞥潭雀摺＿@可以幫你降低糖崩潰的風(fēng)險(xiǎn)。吃含有大量蔬菜的壽司卷是一種可以提高精力和腦力的快捷的方式；

   這些是是壽司吃貨發(fā)現(xiàn)的關(guān)于壽司的“營養(yǎng)價(jià)值”，而且重點(diǎn)是對(duì)于一些擔(dān)心體重的來說更是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榇蟛糠值膲鬯臼堑蜔崃康?，選擇有大量蔬菜的壽司卷，比如黃瓜、鱷梨還有胡蘿卜，避免吃一些有奶油奶酪、蛋黃醬或其他奶油餡料的壽司卷！魚也是低卡路里的，金槍魚、大馬哈魚或蝦也是不錯(cuò)的選擇！