近年來，餐飲企業(yè)普遍刮起一陣“送餐機(jī)器人”風(fēng)，歐洲送餐機(jī)器人有了爆發(fā)式增長(zhǎng)“送餐機(jī)器人” 已不單是一種與傳統(tǒng)餐飲聯(lián)合的工具，它是科技創(chuàng)新發(fā)展下的新形態(tài)。它越來越滲透到各類餐飲企業(yè)當(dāng)中，越來越與餐飲經(jīng)營緊密相關(guān)。送餐機(jī)器人開啟了餐飲經(jīng)營新模式。

餐廳可以利用先進(jìn)技術(shù)提高效率，顧客也會(huì)因?yàn)檫@樣的新鮮感而在消費(fèi)中產(chǎn)生廣泛傳播。送餐機(jī)器人對(duì)于餐廳價(jià)值有了很大的自主發(fā)揮空間，超越了傳統(tǒng)餐飲消費(fèi)的定義。因此，送餐機(jī)器人對(duì)于餐廳的真正含義不僅僅在于讓其幫助送餐、收拾桌子，而在于正視消費(fèi)者的變化，去迎合消費(fèi)者的需求。

餐飲企業(yè)現(xiàn)在有許多工具可以有效替代人工，這也促進(jìn)了餐飲企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中不斷。餐飲企業(yè)的送餐機(jī)器人，絕不是簡(jiǎn)單的送餐加上收拾桌子，而是將機(jī)器人在餐飲經(jīng)營服務(wù)要素的配置中的優(yōu)化和集成作用充分發(fā)揮出來，與行業(yè)特質(zhì)深度融合，進(jìn)而提升餐飲企業(yè)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力。

一、少人化

餐飲企業(yè)為降低人工成本，不斷提高生產(chǎn)率的要求，少人化將成為重要發(fā)展趨勢(shì)，這就帶動(dòng)了送餐機(jī)器人這樣的產(chǎn)品應(yīng)用。

二、品質(zhì)化

由于用戶對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品要求日益提高，帶來對(duì)送餐機(jī)器人產(chǎn)品制造過程質(zhì)量控制更高的要求。

三、個(gè)性化

由于用戶需求趨向于多樣化、個(gè)性化，細(xì)分化品類開發(fā)已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，這就要求送餐機(jī)器人企業(yè)可以針對(duì)不同類型餐廳可以提供多樣化選擇。