1.先仔細觀察回轉壽司設備旋轉的寬度,看看區(qū)別哪些旋轉設備適合在火鍋店使用,哪些適合使用壽司店,旋轉裝置寬度為55cm較適合在火鍋店使用,旋轉裝置為45cm適用于壽司店,或是像我一樣拿尺子來測量寬度,或是看看月牙也可以,荷葉都是18-20比較適合壽司店哦,這個特點很好識別。
2.看旋轉設備的電機,其實不同的電機旋轉設備是不一樣的,可以看下面銘牌看是否是純進口電機,一般純進口的電機會比較好,否則可能會運行不穩(wěn)定。
3.查看旋轉設備機體不銹鋼層厚度,304不銹鋼比較適合火鍋店用不銹鋼板厚度可達1.5mm,也有一些商家采用了202不銹鋼,標準304不銹鋼硬度較差,那202號就很容易按下;
4.另外還可以在旋轉設備的本體焊接處進行處理,如果焊接不好,表面會變得光滑,焊點沒有處理,還影響美觀和傳輸性能,注意注意焊接口!
5.對旋轉設備鏈條的檢查,鏈條分輸送和輸送兩種,市場上使用較多的是尼龍材料,觀察尼龍材料的好壞,可以通過顏色來辨別,純白的鏈條是比較好的,如果有雜色或者發(fā)黃的話,就說明不是正品。
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