送餐機(jī)器人是指從事送餐、退貨、接待等工作的商業(yè)服務(wù)機(jī)器人。其產(chǎn)業(yè)鏈上游以激光雷達(dá)和深度相機(jī)為主，AI芯片、電機(jī)等核心部件，中游以送餐機(jī)器人制造企業(yè)為主，下游主要用于餐飲服務(wù)行業(yè)。

在疫情的推動(dòng)下，近年來(lái)，送餐機(jī)器人市場(chǎng)不斷擴(kuò)大和繁榮。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，行業(yè)格局也初步顯現(xiàn)

作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，送餐機(jī)器人的發(fā)展經(jīng)歷了探索、起步、成長(zhǎng)和爆發(fā)四個(gè)階段。

探索期：2016年之前?，F(xiàn)階段行業(yè)核心硬件和關(guān)鍵技術(shù)發(fā)展還不成熟；下游應(yīng)用狹窄；整機(jī)廠商的應(yīng)用場(chǎng)景沒(méi)有深入培育，客戶市場(chǎng)教育不足。

初始期：2016-2018年，上游供應(yīng)鏈更加完善，優(yōu)質(zhì)整機(jī)廠商開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，但市場(chǎng)認(rèn)知度較低，技術(shù)尚未得到實(shí)地驗(yàn)證。

成長(zhǎng)期:核心部件國(guó)產(chǎn)化替代流程加快，應(yīng)用端巨頭開(kāi)始進(jìn)入游戲。2019年，海底撈、夏布夏布等企業(yè)開(kāi)始小批量引進(jìn)送餐機(jī)器人。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，行業(yè)開(kāi)始逐漸關(guān)注這條軌道。

爆發(fā)期:2020年至今。產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)逐步完善，核心部件國(guó)產(chǎn)化基本實(shí)現(xiàn)。特別是疫情加速了送餐機(jī)器人的落地，提高了市場(chǎng)意識(shí)。

目前，送餐機(jī)器人企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力存在三大障礙：一是技術(shù)和企業(yè)自主研發(fā)能力；二是生產(chǎn)線，產(chǎn)品的自主生產(chǎn)能力；第三，服務(wù)和終端的運(yùn)行和維護(hù)擴(kuò)展能力。換句話說(shuō)，盡管專(zhuān)注于商業(yè)服務(wù)機(jī)器人其他領(lǐng)域的企業(yè)制造送餐機(jī)器人并不困難，但“有機(jī)器人”并不意味著“有市占率”我們還應(yīng)該綜合考慮企業(yè)的生產(chǎn)能力、造血能力和服務(wù)能力。其中，能否建立完整的閉環(huán)服務(wù)對(duì)于企業(yè)搶占更多的市場(chǎng)份額非常重要。

事實(shí)上，送餐本質(zhì)上是商品的轉(zhuǎn)移和配送，這使得送餐機(jī)器人的應(yīng)用場(chǎng)景有著廣闊的擴(kuò)展空間。疫情期間，在全國(guó)多個(gè)省市的方艙醫(yī)院，送餐機(jī)器人也成為無(wú)接觸配送大軍的重要成員，負(fù)責(zé)送餐送藥。

成立于2008年的廣州昱洋食品機(jī)械有限公司，多年來(lái)致力于成為國(guó)內(nèi)一家專(zhuān)注餐飲自動(dòng)化送餐的技術(shù)企業(yè)，為大型餐飲品牌企業(yè)提供餐飲智能化自動(dòng)化餐飲配送的專(zhuān)業(yè)解決方案。自生產(chǎn)和制造廣州昱洋機(jī)械有限公司轉(zhuǎn)盤(pán)式餐飲輸送設(shè)備以來(lái)，本著“改革創(chuàng)新，與顧客共贏”的原則，先后推出了各類(lèi)服務(wù)于餐飲自助式品牌的自動(dòng)傳菜設(shè)備。